تتبيلة سمك الفيلية

لتحضير سمك فيلية مشوي نحتاج الى:

- 1 كيلو سمك فيلية مقطع
2- راس بصل كبير
3- حبة فليفلة كبيرة
4- حبة بندورة
5- سنين توم
6- نص حبة فلفل اخضر حار
7- مسطردة
8- ملح + بهارات مشكلة + كمون
9- خل
10-نص كاس زيت زيتون

طريقة تحضير التتبيلة:
يبشر كل من ( البصل + الفليفلة + البندورة ) ثم يضاف لها الثوم و الفلفل الاخضر المدقوقين جيدا و يضاف للخلطة الملح و البهارات المشكلة و الكمون و الخل ثم تتبل قطع السمك بهذه التتبيلة جيدا مع اضافة المسطردة لكل قطعة و يترك السمك على الاقل ساعة حتى يتشرب التتبيلة جيدا ثم تصف قطع السمك في صينية الشواء مع وقت الماء النتبقي في التتبيلة مع اضافة زيت الزيتون و تغطى الصينية بورق الالومنيوم او السلوفان و توضع الصينية داخل الفرن متوسط الحرارة من ساعة الى ساعة و نص او الى ان يستوي السمك ثم يرفع ورق الالومنيوم من على الصينية و تحمر وجه الصينية قليلا

و صحتين و عافية

مشكورة كثيييييييييييييييييييييييييييييييييييييييير ع ه الاكلة
يا بنت خالتي